Ingredientes Patatas cortadas en daos muy finos.
un ajo cortado muy fino.
Media cebolla picada muy fina.
Sal y un poco de pimienta
Cuatro huevos bien batidos.
Elaboracion.
Se coje una sarten, se le pone un poco aceite virgen de oliva.
se pone al fuego, se hace el refrito, se pocha las cebolla y el ajo, despues se hecha las patatas y se frien cuando ya esten fritas se baten los huevos y se rocian por encima que cubran todo lo frito.
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