polvorones denavidad

Ingredientes:

500gr deharina
225gr demanteca de cerdo
100gr de azucar
1 cucharada deaguardiente
1 cucharadita de canela
azucar glas (para espolvorear)


elaboracion de la receta de polvorones de navidad:
extiende la harina sobre la placa del horno.Tuestala 100-120ºc durante 1 hora hasta que quede seca.ES conveniente removerla de vez en cuando.Deja templar y cuela.
Coloca la harina, la manteca,el azucar glas, el aguardiente yla canela en bol.Amasa bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.Coloca la masa en un trozo de film de cocina y enroscala de manera que quede un cilindro de 5 cm. de diametro.Dejar reposar en el frigorifico 1 hora.
Corta los polvorones y colocalos sobre la placa del horno forrada con papel de hornear.Hornealos a 180ºc durante 10 minutos .Deja que se enfrien .
Con ayuda de un colador espolvorealos con azucar glas y envuelvelos con los papeles de celofan de colores.